Macramè – Ristorante Reggio Emilia
Aperti 7 giorni su 7
Via Francesco Crispi 3, Reggio Emilia
Una selezione attenta,
una sorpresa a ogni morso
per ogni palato
Scopri i nostri menu
Menu Caffetteria
Al tavolo
- Caffè Espresso 70 | 30 (70% arabica, 30% robusta) 1,50 €
- Caffè 100% arabica 1,50 €
- Caffè decaffeinato 1,60 €
- Ginseng piccolo / grande 1,80 €/2,00 €
- Orzo piccolo / grande 1,80 €/2,00 €
- Caffè filtro americano (Il vero caffè americano, preparato con la nostra miscela 60% arabica, 40% robusta) 2,40 €
- Caffè corretto 2,40 €
- Marocchino 2,00 €
- Cappuccino 2,20 €
- Macchiatone 1,90 €
- Latte 2,30 €
- Latte macchiato 2,50 €
- Caffè americano all’italiana (espresso con acqua calda a parte) 2,40 €
- Caffè con panna 2,20 €
- Caffè Bayles e panna 2,80 €
- Moka: caffè, latte e cioccolato 3,00 €
- Moka & Panna: caffè, latte, cioccolato e panna 3,50 €
- Cioccolata calda 4,50 €
- Cioccolata calda con panna montata 5,00 €
- Caffè shakerato 4,00 €
- Caffè shakerato e Baileys 5,00 €
- Iced Cappuccino 4,50 €
- Schiumino 0,50 €
Le nostre bevande
- Spremuta di arancia 4,50 €
- Spremuta special (arancia, pompelmo e zenzero) 5,00 €
- Spremuta di pompelmo 5,00 €
- Succhi 100 % frutta biologica 4,00 € (pesca, albicocca, pera, ananas, mirtillo, ACE)
- Bibite Lurisia (aranciata, limonata, chinotto) 4,00 €
- Cedrata Galvanina 4,30 €
- Tè freddo (alla pesca, al limone, verde) 4,00 €
- Coca-Cola in bottiglietta di vetro 4,00 €
- Coca-Cola Zero in bottiglietta di vetro 4,00 €
La pasticceria
- Bignè alla crema 1,80 €
- Cestino alla frutta e crema pasticcera piccolo 1,50 €
- Cestino alla frutta e crema pasticcera grande 3,30 €
- Croissant vuoto al burro di Charentes 1,80 €
- Croissant con la nostra crema pasticcera 2,00 €
- Croissant alla marmellata di albicocca 2,00 €
- Croissant integrale multicereali vuoto 1,90 €
- Croissant integrale multicereali ai frutti di bosco 2,00 €
- Croissant integrale al miele 2,00 €
- Croissant vegano vuoto 1,90 €
- Croissant vegano con marmellata all’arancia 2,00 €
- Croissant al cioccolato 2,00 €
- Cupcake 3,50 €
- Fetta di torta del giorno 4,00 €
- Girella alla crema e uvetta 2,00 €
- Maddalena 2,00 €
- Saccottino ai 3 cioccolati 2,00 €
- Sfogliatina alle mele e crema pasticcera 2,00 €
- Treccia con noci pecan e sciroppo d’acero 2,00 €
- Erbazzone artigianale di nostra produzione 2,20 €
- Chizza al Parmigiano-Reggiano 1,90 €
- Chizza all’Erbazzone 1,90 €
- Macarons 2,00 €
Voglia di frutta fresca?
- Centrifugati di frutta e verdura fresca preparati al momento 6,00 €
Centrifugato Detox: Cetriolo, finocchio e mela
Centrifugato Multivitaminico: Mela, ananas, carote e zenzero - Macedonia di frutta fresca 5,00 €
- Macedonia di frutta fresca con yogurt 6,00 €
Diamoci del tè
La nostra selezione di tè Mariage Fréres: pregiate foglie racchiuse in sacchetti di cotone, chiusi a mano serviti con biscotti di nostra produzione 4,50 €
n°. 4 Darjeeling Himalaya tè nero indiano
n°. 5 Fujiyama tè verde giapponese
n°. 6 Sultane tè nero English Breakfast
n°. 7 Earl Grey Imperial tè nero al bergamotto
n°. 9 Marco Polo tè nero ai frutti rossi
n°. 11 Vanilla Bourbon rooibos alla vaniglia
n°.16 Jasmine Mandarin tè verde al gelsomino e agrumi
n°. 23 Casablanca tè verde menta e bergamotto
n°. 25 Dream Tea tisana al lemongrass e menta
n°. 36 Verbena Citrodotra tisana alla verbena e limone
Menu Brunch
Uova e dintorni
- Uova strapazzate con bacon croccante e crostoni di pane / Scrambled eggs & bacon with toaster bread – € 9,50
- Uova all’occhio di bue con prosciutto crudo di Parma Srtagionature Quattro Castella / Sunny side up eggs with Parma ham – € 9,50
- Uova all’occhi di bue con slalmone affumicato, avocado, crostone di pane e pomodorini confit / Sunny side up eggs with smoked salmon, avocado, toasted bread and confit tomatoes – € 15
- Crepes salata con prosciutto cotto e fontina / Crepes with ham and fontina cheese – € 9
- Crepes con fragole, nutella e granella di nocciole / Crepes with strawberries, nutella and nuts – € 9
Pancakes
- Pancakes fatti in casa (3 pz) serviti con sciroppo d’acero e: / Homemade pancakes served with maple syrup and:
- Frutta fresca e panna montata / Fresh fruit and whipped cream – € 10
- Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco / Ice cream and wild berries sauce – € 9,50
- Nutella e granella di nocciole / Nutella and nut crumbs – € 9,50
- Yogurt e marmellata ai frutti di bosco / Yogurt and wild berries jam – € 9,50
- Bacon croccante e formaggio spalmabile / Bacon and cream cheese – € 10
- Salmone affumicato, formaggio spalmabile ed erba cipollina / Smoked salmon, cream cheese and chives – € 12
Waffles
- Waffle, frutta fresca e panna montata / Waffle, fresh fruit and whipped cream – € 7,50
- Waffle, nutella e granella di nocciole / Waffle, nutella and nut crumbs – € 7,50
- Waffle, yogurt e marmellata ai frutti di bosco / Waffle, yogurt and wild berries jam – € 7,50
I Classici / the classics
- Club sandwich con pollo piastrato, bacon, pomodoro e insalata servito con insalata coleslaw / Club sandwich with seared chicken, bacon, tomato and salad, served with coloslaw salad – € 15
- French toast con fontina, prosciutto cotto e bacon croccante / French toast with fontina cheese, ham and crunchy bacon – € 9,50
- Ricco toast con salmone affumicato, scamorza, maionese, lime e sesamo / Salmon toast with smoked salmon, scamorza cheese, mayonnaise, lime and sesame seeds – € 9,50
- Bagel con salmone affumicato, avocado e spalmabile / Bagel with smoked salmon, avocado and cream cheese – € 9
- French toast con crema di ricotta, mirtilli, fragole, lamponi e sciroppo d’acero / French toast with ricotta cream, blueberries, strawberries, raspberries, murple syrup – € 9
- Avocado toast con crema di avocado, prosciutto crudo e formaggio spalmabile / Avocado toast with avocado cream, parma ham and cream cheese – € 9
- Avocado toast con crema di avocado, pomodorini confit e basilico / Avocado toast with avocado cream, confit tomatoes and basil – € 8,50
Menu Pranzo
Antipasti/Starters
Tagliere Emiliano: Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, Mortadella Favola Gran Riserva, Coppa di Parma DOP, Salame Felino / Mixed Emilian charcutrie: Parma ham aged 30 months, Mortadella Bologna, Coppa from Parma, Felino Salami – € 18
- Selezione di formaggi: Toma di Valle, Capriccio di capra semistagionato , Parmigiano Reggiano 24 mesi, blu di valle erborinato serviti con miele e mostarda di frutta / Selection of cheeses served with red onion preserve, honey and mustard – € 19
Da Gustare con: Gnocco fritto (€ 5) o la nostra giardiniera (€ 7) / Try them with: Traditional fried dumplings (€ 5) or our homemade pickled vegetables (€ 7)
Bis di bruschette: pomodorini confit, stracciatella e basilico| zucchine alla scapece con crispy di melanzana / 2-Bruschettas with confit cherry tomatoes, stracciatella cheese and basil | Zucchini scapece style and crispy aubergine – € 15
Panzanella: pomodoro fresco, origano, basilico, cetrioli, cipolla rossa marinata in aceto di mele, crostini di pane tostato / Panzanella salad with fresh tomato, oregano, basil, red onion, bread croutons – € 16
Primi piatti/First courses
- Cappelletti in crema di Parmigiano Reggiano DOP / Homemade Tortellini Reggio Emilia style in Parmigiano Reggiano cream – € 19
Tagliatelle all’uovo con il nostro ragù alla bolognese a lenta cottura e spolverata di Parmigiano Reggiano / Homemade tagliatelle with our Bolognese meat ragout and Parmigiano Reggiano – € 15
Ravioli di melanzana bruciata su crema di erba cipollina e caprino / Homemade ravioli stuffed with smoked eggplant served on chives foam and carpino cheese – € 16
Sfera di riso “Cacio e Pepe”: bombetta di riso croccante con zafferano, pecorino e pepe / Golden saffron rice sphere “cacio & pepe”, with saffron, Pecorino cheese and black pepper – € 17
Spaghetti al nero di seppia con cozze, fiori di broccoletto, katsoubushi, polvere di limone / Squid ink spaghetti with mussels, broccoli florets, katsoubushi and lemon dust – € 19
Cappellacci di astice e gamberi su salsa allo zafferano e limone candito / Homemade ravioli stuffed with lobster and prawns, saffron sauce and lemon zests – € 22
Cous cous agli agrumi con insalata di mare, pesche e menta / Citrus-scented cous cous with seafood salad, peach and mint – € 19
Cous cous con straccetti di pollo piastrato, crema di piselli e lime / Cous cous with seared chicken strips, sweet pea cream and lime – € 17
Secondi piatti/Main courses
Tagliata di controfiletto di manzo scozzese con pesche grigliate e briciole di caprino / Sliced beef sirloin from Scotland with grilled peach and caprino cheese – € 29
Vitello tonnato fatto in casa con misticanza e capperi / Chilled sliced veal with tuna can caper sauce, served with mixed salad – € 20
Fiorentina di pollo marinata alla soia, miele e zenzero con julienne di verdure croccanti all’orientale / Chicken steak marinated in soy, ginger and honey with crunchy oriental-style vegetable julienne – € 18
Tartare di manzo con senape in grani e patate arrostite / Beef tartare with wholegrain mustard and roasted potatoes – € 22
Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, finocchi, carote, zucchine, limone e salsa al basilico / Roasted octopus with fennel, carrots, courgette, lemon and basil sauce – € 25
Insalata di mare: patata schiacciata, seppia, gamberi, polpo, pomodorini e olive / Seafood salad with smashed potatoes, squid, octopus, cherry tomatoes and olives – € 22
Pesce spada alla piastra con insalata di arance, finocchi e olive / Seared swordfish steak with orange, fennel and olives salad – € 22
Millefoglie di melanzane alla parmigiana con emulsione di basilico / Eggplant Parmigiana mille-feuille with basil emulsion – € 18
- Pollo al curry: riso basmati, straccetti di pollo piastrati, delicata salsa al curry e latte di cocco / Curry Chicken: basmati rice, seared chicken strips, delicate curry and coconut milk sauce – € 17
- Hamburger di carni selezionate con panino al latte, bacon croccante, pomodoro e insalata, fontina e maionese servito con patate al forno / Hamburger of our selected meats, crispy bacon, tomato, salad, fontina cheese and mayonnaise served with roasted potatoes – € 18
Caesar salad: lattuga romana, pollo piastrato, bacon, crostini di pane, salsa Caesar, scaglie di Parmigiano Reggiano / Caesar Salad: Roman lettuce, seared chicken stripes, bacon, bread croutons, Caesar sauce and shaves of Parmigiano Reggiano – € 18
- Insalata Nordica: misticanza, salmone affumicato, noci, mela, finocchi e citronette al limone e miele / Nordic salad: mixed green salad, smoked salmon, walnuts, apple, honey and lemon citronette – € 18
- Insalata Greca: insalata gentile, cetrioli, pomodorini, feta, olive nere e crostini di pane con dressing allo yogurt e aneto / Greek Salad with cucumber, feta cheese, black olives, bread croutons and dill and yogurt dressing – € 15
Menu Cena
Antipasti/Starters
Tagliere Emiliano: Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, Mortadella Favola Gran Riserva, Coppa di Parma DOP, Salame Felino / Mixed Emilian charcutrie: Parma ham aged 30 months, Mortadella Bologna, Coppa from Parma, Felino Salami – € 18
- Selezione di formaggi: Toma di Valle, Capriccio di capra semistagionato , Parmigiano Reggiano 24 mesi, blu di valle erborinato serviti con miele e mostarda di frutta / Selection of cheeses served with red onion preserve, honey and mustard – € 19
Da Gustare con: Gnocco fritto (€ 5) o la nostra giardiniera (€ 7) / Try them with: Traditional fried dumplings (€ 5) or our homemade pickled vegetables (€ 7)
Bis di bruschette: pomodorini confit, stracciatella e basilico| zucchine alla scapece con crispy di melanzana / 2-Bruschettas with confit cherry tomatoes, stracciatella cheese and basil | Zucchini scapece style and crispy aubergine – € 15
Panzanella: pomodoro fresco, origano, basilico, cetrioli, cipolla rossa marinata in aceto di mele, crostini di pane tostato / Panzanella salad with fresh tomato, oregano, basil, red onion, bread croutons – € 16
Primi piatti/First courses
- Cappelletti in crema di Parmigiano Reggiano DOP / Homemade Tortellini Reggio Emilia style in Parmigiano Reggiano cream – € 19
Tagliatelle all’uovo con il nostro ragù alla bolognese a lenta cottura e spolverata di Parmigiano Reggiano / Homemade tagliatelle with our Bolognese meat ragout and Parmigiano Reggiano – € 15
Ravioli di melanzana bruciata su crema di erba cipollina e caprino / Homemade ravioli stuffed with smoked eggplant served on chives foam and carpino cheese – € 16
Sfera di riso “Cacio e Pepe”: bombetta di riso croccante con zafferano, pecorino e pepe / Golden saffron rice sphere “cacio & pepe”, with saffron, Pecorino cheese and black pepper – € 17
Spaghetti al nero di seppia con cozze, fiori di broccoletto, katsoubushi, polvere di limone / Squid ink spaghetti with mussels, broccoli florets, katsoubushi and lemon dust – € 19
Cappellacci di astice e gamberi su salsa allo zafferano e limone candito / Homemade ravioli stuffed with lobster and prawns, saffron sauce and lemon zests – € 22
Cous cous agli agrumi con insalata di mare, pesche e menta / Citrus-scented cous cous with seafood salad, peach and mint – € 19
Cous cous con straccetti di pollo piastrato, crema di piselli e lime / Cous cous with seared chicken strips, sweet pea cream and lime – € 17
Secondi piatti/Main courses
Tagliata di controfiletto di manzo scozzese con pesche grigliate e briciole di caprino / Sliced beef sirloin from Scotland with grilled peach and caprino cheese – € 29
Vitello tonnato fatto in casa con misticanza e capperi / Chilled sliced veal with tuna can caper sauce, served with mixed salad – € 20
Fiorentina di pollo marinata alla soia, miele e zenzero con julienne di verdure croccanti all’orientale / Chicken steak marinated in soy, ginger and honey with crunchy oriental-style vegetable julienne – € 18
Tartare di manzo con senape in grani e patate arrostite / Beef tartare with wholegrain mustard and roasted potatoes – € 22
Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, finocchi, carote, zucchine, limone e salsa al basilico / Roasted octopus with fennel, carrots, courgette, lemon and basil sauce – € 25
Insalata di mare: patata schiacciata, seppia, gamberi, polpo, pomodorini e olive / Seafood salad with smashed potatoes, squid, octopus, cherry tomatoes and olives – € 22
Pesce spada alla piastra con insalata di arance, finocchi e olive / Seared swordfish steak with orange, fennel and olives salad – € 22
Millefoglie di melanzane alla parmigiana con emulsione di basilico / Eggplant Parmigiana mille-feuille with basil emulsion – € 18
- Pollo al curry: riso basmati, straccetti di pollo piastrati, delicata salsa al curry e latte di cocco / Curry Chicken: basmati rice, seared chicken strips, delicate curry and coconut milk sauce – € 17
- Hamburger di carni selezionate con panino al latte, bacon croccante, pomodoro e insalata, fontina e maionese servito con patate al forno / Hamburger of our selected meats, crispy bacon, tomato, salad, fontina cheese and mayonnaise served with roasted potatoes – € 18
Caesar salad: lattuga romana, pollo piastrato, bacon, crostini di pane, salsa Caesar, scaglie di Parmigiano Reggiano / Caesar Salad: Roman lettuce, seared chicken stripes, bacon, bread croutons, Caesar sauce and shaves of Parmigiano Reggiano – € 18
- Insalata Nordica: misticanza, salmone affumicato, noci, mela, finocchi e citronette al limone e miele / Nordic salad: mixed green salad, smoked salmon, walnuts, apple, honey and lemon citronette – € 18
- Insalata Greca: insalata gentile, cetrioli, pomodorini, feta, olive nere e crostini di pane con dressing allo yogurt e aneto / Greek Salad with cucumber, feta cheese, black olives, bread croutons and dill and yogurt dressing – € 15
Menu Drinks
APERITIVI
Spritz Aperol, 7,50€
Aperol, Prosecco, soda
Spritz Campari, 8,00€
Campari, Prosecco, soda
Spritz Cynar, 8,00€
Cynar, Prosecco, soda
Spritz Limoncello, 9,00€
Limoncello, Prosecco, lime, soda
Hugo, 8,00€
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, menta fresca, soda
Hugo Saint Germain, 12,00€
Prosecco, Saint Germain, menta fresca, soda
Hugo Rosè, 12,00€
Cremant de Bourgogne Rosè, sciroppo di fiori di sambuco, menta fresca, soda
Americano, 8,00€
Campari, Vermouth rosso, soda
Milano Torino, 8,00€
Campari, Vermouth rosso
Negroni, 8,50€
Campari, Vermouth rosso, gin
Negroni Sbagliato, 8,50€
Campari, Vermouth rosso
Pimm’s & Ginger Ale, 8,00€
Pimm’s, Ginger Ale
COCKTAILS CLASSICI
Margarita, 8,00€
Tequila, triple sec, lime
Whisky Sour, 9,00€
Bourbon Whisky, succo di limone, zucchero
Pinacolada, 8,00€
Succo di ananas, rum bianco, batida de coco
Mojito, 8,00€
Rum, zucchero di canna, lime, menta
Mojito Passion Fruit, 9,00€
Rum, zucchero di canna, lime, sciroppo di frutto della passione
Caipiroska al lime, 8,00€
Vodka, lime, zucchero di canna
Caipiroska alla Fragola/Passion Fruit/Cocco, 8,00€
Vodka, lime, zucchero di canna, fragola/passion fuit/cocco
Kir Royal, 12,00€
Champagne brut Lallier, creme de Cassis
Moscow Mule, 8,00€
Vodka, Ginger Beer, succo di limone
Mexican Mule, 9,00€
Tequila, Ginger Beer, succo di lime
GLI ANALCOLICI
Cocktail Analcolico dolce, 8,00€
Cocktail Analcolico secco, 8,00€
Virgin Mojito, 8,00€
Virgin Pinacolada, 8,00€
Crodino, 4,00 €
Campari Soda, 4,00 €
Sanbitter, 4,00 €
Crodino e vino, 6,00 €
LE BIRRE
Theresianer Lager, 5,00 €
Theresianer IPA, 5,00 €
Theresianer Vienna, ambrata, 5,00 €
GIN SELECTION
Tanqueray London Dry Gin, Scozia, 43% – 8,00 €
Ginepro, note di agrumi e di coriandolo
Bulldog London Dry Gin, Inghilterra, 40% – 9,00 €
Sentori di ginepro, note speziate e fresche
Hendrick’s, Scozia, 44% – 9,00 €
Achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiori di sambuco, scorza di arancio, scorza di limone, radice di angelica e radice di iris
Hendrick’s Orbium, Scozia, 43,4% – 11,00 €
Nasce dall’infusione in alcool di chinino e assenzio con estratto di fiori di loto
Hendrick’s Flora Adora, Scozia, 4,23% – 11,00 €
Note floreali meravigliosamente dolci e rigogliose si uniscono alla base di ginepro e coriandolo
Hendrick’s Neptunia, Scozia, 43,3% – 8,00 €
Ispirato dal mare, e con l’utilizzo di botaniche segrete provenienti dalle coste scozzesi è un gin fresco dalle note agrumate e floreali con un timbro salino
The Botanist, Scozia, 42% – 10,00 €
31 botaniche, aromi di sale marino e retrogusto dolce di bacche di ginepro
Whitley Neill Original, Inghilterra, 42% – 10,00 €
Spezie esotiche, ricordi di cacao, limone candito e pepe bianco
Whitley Neill Pink Grapefruit, Inghilterra, 43% – 11,00 €
Tra le botaniche spicca il pompelmo rosa spagnolo
Amuerte Nero, Belgio, 43% – 15,00 €
Botaniche affinate con foglie di Coca peruviana, dragonfruit, tamarindo e papaya
Amuerte Rosso, Belgio, 43% – 15,00 €
Botaniche affinate con foglie di Coca peruviana e pineberry, antica varietà di fragola bianca
Engine, Piemonte, 42% – 12,00 €
Ginepro, salvia ligure, limone di Amalfi, radice di liquirizia e rosa damascena
Gin del Professore Monsieur, Piemonte, 43,7% – 12,00 €
Note floreali, richiami di ginepro, erbe aromatiche e cannella
Gin del Professore à La Madame, Piemonte, 43% – 12,00 €
Ginepro, limone, arancio e cannella
Portofino, Liguria, 43% – 13,00 €
Infusione di 21 botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino
Paracelso – Essenza di Baldo Baldinini, Marche, 45% – 15,00 €
Essenze e botaniche che derivano dal mercato della profumeria internazionale. Ricetta segreta, può essere definito come “un’acqua di colonia da indossare sul palato”. Fiori di colonia, macchia mediterranea, note di corteccia
Nostradamus – Essenza di Bando Baldinini, Marche, 45% – 15,00 €
Un Eau de Perfum da indossare sul palato. Fiori esotici, rosa damascena, botaniche mediterranee
Gin Mare, Spanga, 42,7% – 10,00 €
Basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e oliva Arbequina dalla Catalogna
Nordés, Spagna, 40% – 9,00 €
Botaniche della Galizia tra cui zenzero, cardamomo, salvia, menta e alloro. Profumi mentolati, quasi glaciali e sfumature marine
Elephant London Dry Gin, Germania, 45% – 12,00 €
Botaniche del Sud Africa: bucco, baobab, coda di leone, artiglio del diavolo, assenzio africano
Monkey 47, Germania, 47% – 13,00 €
Composto da 47 botaniche tra le quali bucce di arancia amara, pomelo e limone
Nikka Coffey Gin, Germania, 47% – 12,00 €
11 differenti botaniche, tra cui agrumi giapponesi quali yuzu, kabosu, amanatsu e shikuwasa, pepe sansho, succo di mela
Roku, Giappone, 43% – 9,00 €
5 botaniche giapponesi, tra cui boccioli di ciliegio, tè verde Sencha e Gyokuro, yuzu e pepe giapponese. Sorso morbido e vellutato
Gunpowder Irish Gin, Irlanda, 43% – 11,00 €
Lime, limone, pompelmo rosa e foglie di tè verde Gunpowder
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